СОВЕТ ПО ПИТАНИЮ
Сокол А.М. – заместитель директора по учебной работе – председатель;
Быкова Г.А. – заместитель директора по воспитательной работе;
Брытиков С.Н. – заместитель директора по хозяйственной работе;
Белоусова Т.П. – шеф-повар;
Тараченко Л.В. – учитель математики, председатель профсоюзного комитета;
Орлова Г.Б. – медицинская сестра;
Тадеуш Е.В. - педагог социальный;
Сивакова А.Н. - учитель биологии и химии;
Бондарева В.М. – воспитатель группы продленного дня;
Чернякова Н.А. – учитель физической культуры и здоровья;
Матвеенко С.Л. – член родительского комитета;
Емельянов Дмитрий – представитель ученического самоуправления.
План работы Совета по питанию
государственного учреждения образования «Гимназия г. Мстиславля»
на 2023/2024 учебный год
|
Месяц
|
Содержание
|
Ответственный
|
|
Сентябрь
|
1. Изучение рекомендаций Министерства образования по организации питания детей и определение основных направлений работы на новый учебный год.
2. Обсуждение и утверждение плана работы на год.
3. Об освобождении учащихся от оплаты за питание.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
|
|
Октябрь
|
1.О результатах мониторинга по охвату обучающихся горячим питанием. Отчет классных руководителей.
2. Результаты контроля за соблюдением правил хранения и сроков реализации продуктов.
3. Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за сентябрь.
4.Анализ вкусовых предпочтений учащихся.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Классные руководители
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
|
|
Ноябрь
|
1.Выполнение обязанности дежурного учителя по столовой.
2. Культура поведения обучающихся во время приема пищи, соблюдение санитарно-гигиенических требований.
3. Состояние ведения документации кладовщиком.
4.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за октябрь.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|
|
Декабрь
|
1.О результатах контроля за закладкой продуктов питания.
2. Организация товарного соседства и соблюдение сроков реализации продуктов.
3.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за ноябрь.
4.Анализ вкусовых предпочтений учащихся.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
|
|
Январь
|
1.Организация питания в группе продленного дня.
2.О проведении С-витаминизации блюд.
3. Анализ ведения документации на пищеблоке.
4.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за декабрь.
|
Зам. директора по УР
Демиденко Л.Н.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|
|
Февраль
|
1.О выполнении работниками пищеблока санитарно-гигиенических требований.
2.О соблюдении условий, сроков хранения и реализации продуктов питания.
3.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за январь.
|
Медсестра Орлова Г.Б.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|
|
Март
|
1.Результаты контроля за соблюдением технологии приготовления блюд, правил кулинарной обработки.
2.Мониторинг оснащения пищеблока технологическим и холодильным оборудованием, посудой, инвентарем. Итоги контроля маркировки технологического оборудования, кухонного и уборочного инвентаря на пищеблоке.
3.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за февраль.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|
|
Апрель
|
1.Анализ работы бракеражной комиссии.
2.Результаты контроля за организацией хранения продуктов и продовольственного сырья.
3.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за март.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|
|
Май
|
1.Анализ работы Совета по питанию за 2023/2024 учебный год.
2.Обсуждени результатов анкетирования учащихся, их родителей и законных представителей по вопросам организации питания.
3.Анализ выполнения норм питания и денежных норм расходов за 2023/2024 учебный год.
|
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Зам. директора по УР
Сокол А.М.
Шеф-повар
Белоусова Т.П.
|